Çikolatalı ve vişneli pasta tarifi malzemeler:

• 1 adet  Kakaolu Pasta Tabanı

• Süslemek için 10-15 adet vişne5-10 adet kahve çekirdeği

Çikolata sosu için

• ½ su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

• 100-150 gr bitter çikolata

• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolatalı krema

• 5 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı un

• 3 yemek kaşığı kakao

• 5 yemek kaşığı toz şeker

• 2 paket vanilya

Çikolatalı ve vişneli pasta tarifi hazırlanışı:

• Kremayı ve sosu yapmadan önce  Kakaolu Pasta tabanının iki katını da bir bardak süt ile ıslatın.

• Çikolata sosu için bir kase içerisine koyduğunuz bitter çikolatayı bir tencerenin içinde kaynayan suyun üzerine yerleştirin ve eritmeye başlayın. Çikolatayı benmari usulü eritirken kasenin dibinin kaynayan suya değmemesine özen gösterin.

• Çikolata sıvı hale gelene kadar arada bir karıştırın.

• Ayrı bir kapta sütü kaynatıp içine şeker ve kakaoyu ekleyin.

• Sütlü karışımı erimiş çikolata ve tereyağı ile birleştirerek aynı kapta karıştırmaya devam edin.

• İyice karışan ve akışkan bir kıvam alan sosunuzu soğumaya bırakın.

• Çikolatalı krema vanilya hariç tüm malzemeyi süt ile iyice karıştırarak pişirin.

• Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha iyice karıştırın ve içine vanilyayı ekleyin.

• Elde ettiğiniz koyu kıvamlı kremayı soğuyana kadar sık sık karıştırın.

• İsteğe göre içine krema sıcakken içine çikolata parçaları atıp eritebilirsiniz ya da damla çikolata ekleyebilirsiniz.

• Süt ile ıslattığınız pasta tabanının alt kısmına hazırladığınız çikolatalı pasta kremasını kalın bir tabaka halinde sürün.

• Bıçak yardımıyla tüm kremayı eşit şekilde ve aynı seviyede olacak şekilde kekin üstüne yayın.

• Pasta tabanının üst kısmını kapatın ve ılık olan çikolata sosunu üstüne yayın.

• Çekirdekleri çıkarılmış kiraz ya da vişneler ile pastanın üzerini süsleyin.

• Soğuduktan sonra üçgen şeklinde pastayı dilimleyin ve servi ederken tabağın kenarını kahve çekirdekleri ile süsleyin.

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.