• 1 adet iri ilikli kemik

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet patates

• 1 adet kabak

• 1 adet havuç

• 1 çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber

İlik çorbası tarifi hazırlanışı:

• İlikli iri kemiği 1 litre suda haşlayın.

• Haşlanan kemiği sudan çıkarın ve kemiğin üzerindeki etleri didikleyerek suya katın.

• Çorbanın suyuna doğranmış havuç, patates ve kabağı ilave edin.

• Sebzeleri haşlanana kadar suda kaynatın ve ardından blenderda ezin.

• Tereyağını bir tavada eritin ve içine unu ilave ederek kavurun.

• Tereyağ ve un karışımını çorbaya ekleyin.

• Baharatları ve tuzu ekleyerek bir süre daha kaynatın.

• Üzerini dilerseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz.