• 2 su bardağı doğranmış beyaz ve koyu hindi pişir (yaklaşık yarım kg)
• 2 çay kaşığı taco baharatı
• Organik kanola sprey yağı
• 225 gr geleneksel tortilla cipsi
• 1 paket (yaklaşık 225gr) cheddar peyniri
• 1 su bardağı tatlı Ekşi Sosu 
• 1/2 bardak doğranmış kırmızı soğan
• 1/4 bardak doğranmış kişniş
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 ya da 2, saplı, çekirdekli ve ince doğranmış jalapeños

Yapılışı:

235 C'yle fırınınızı ısıtın. Kabın içine ince dilimlenmiş tavuk ile taco baharatını atın ( eğer tavuklarınız kuruysa 2 yemek kaşığı ile sulandırın). Orta-düşük ateşte tavuklarınızı 5 ila 7 dakika boyunca ısıtın.

Fırın tepsisinin içine sprey yağı sıktıktan sonra cipslerinizi yerleştirin. Peynirlerinizin yarısını cipslerin üzerine gelişi güzel rendeleyin sonra üzerine tavukları ve geri kalan peynirleri de ilave ediniz. Yaklaşık 5 dk boyunca peynirler eriyene kadar pişirin.

Bu arada, başka bir kapta kızılcık sosu, kişinişi, limon suyunu ve jalapeñoyu karıştırın. Nachosların üzerine kızılcık sosunu gezdirip sıcak servis ediniz.

Haber Editörü: Meryem Eroğan