MAGAZİN GAZETE DERGİ TV | Türkiye'nin En Kolay Okunan Haber Magazin Sitesi

28 Mart 2024 Perşembe 21:28
Chrome Kullanıyorsanız:
1.Tarayıcınızın sağ üstündeki, şuna benzeyen düğmeye tıklayın:
2.Options veya Seçenekler yazan kısma tıklayın.
3.Home Page veya Ana sayfa yazan kısma sitemizin adresini yapıştırın ve kaydedin.

Firefox Kullanıyorsanız:
Sitemizin adresinin tamamını seçin ve tutup anasayfa düğmesine sürükleyin.

Anasayfa düğmesi genelde şöyle görünür:

ANASAYFA EKONOMİ SEKTÖREL Ucuz baklavanın altında yatan hile

Görüş ve Düşünceleriniz?

Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhattapları tarafından dava açılabilmektedir.

MÜTHİŞ HİLE!

Ucuz baklavanın altında yatan hile

Hacı Sayid Yönetim Kurulu Başkanı Burhan Dinçerler baklavada yapılan hilelerden bahsetti
07 Haziran 2015 Pazar 15:14

Hacı Sayid Yönetim Kurulu Başkanı Burhan Dinçerler, kaliteli baklavanın 40-50 liraya satıldığını ancak markasız dükkanların kilosu 10 liraya baklava sattığını belirterek, “Bunların sadece görüntüsü baklava. Baklavadan başka her şeye benziyor. Bunu yiyeceğine ekmeğini şerbete batır ye daha iyi. Hiç değilse bir zararı yok, içinde bir katkı yok” dedi.
Mesleğe ilkokula giderken amcasının yanında başladığını, 1982’de 20 metrekarelik dükkanla kendi işini kurduktan sonra geçen sürede 40 şubeye ulaştıklarını ve bugün 13 bin metrekarelik alanla Türkiye’nin en büyük baklava imalathanesine sahip olduklarını kaydeden Dinçerler, markasız ve isimsiz dükkanların baklavada yaptıkları hileleri şöyle anlattı:

Ben 40 mağazamda baklavanın kilosunu 40-50 liraya satıyorum. Adam yan dükkanda 10 liraya satıyor. Benim kullandığım malzeme ile onun kullandığı arasında dağlar kadar fark var. Onun baklavasının sadece görüntüsü aynı. O kadar hile yapanlar var ki bu işte... Antep fıstığında, cevizde müthiş derecede hileler var. Baklavaya Antep fıstığı yerine bezelye çekip atıyorlar. Ben Antep fıstığını kilosu 90 liraya alıp kullanıyorum, onlar kurumuş bezelyeyi fıstık diye atıyorlar, bezelyenin maliyeti ne ki? Cevizli baklava deyip yer fıstığı koyuyorlar. Cevizin kilosu 40 lira, yer fıstığının kilosu 5 lira. Fındığın kilosu olmuş 50 lira, fındık yerine yer fıstığı kullanıyorlar.”

Tereyağı ve un farkı
Kaliteli baklavanın özel un ve tereyağı ile yapıldığını kaydeden Dinçerler, “Biz kilosu 30 lira olan Urfa tereyağı kullanıyoruz, onların kullandığı nebati yağın kilosu 3 lira. 30 liralık tereyağı nere, 3 liralık nebati yağ nere? Biz çuvalı 170 lira olan özel baklava unu ile baklava yapıyoruz, onlar, çuvalı 50 lira olan ekmeklik un kullanıyorlar. İsimsiz firmalar Mısır nişastası kullanıyor, biz iki kat pahalı olan buğday nişastası ile üretim yapıyoruz” dedi.

‘Mideyi kaynatır’
Baklavayı ıslatmak için kullanılan mısır şurubu ile şeker arasında fiyat açısından bir fark olmadığını vurgulayan Dinçerler, şunları söyledi:
Mısır şurubu normal şerbetle harmanlanınca baklavada şekerlenmeyi önlüyor. Mısır şurubu yokken baklavanın şerbetine limon sıkılırdı. Anadolu’da hala bu yöntem kullanılır. Bunu modernize ederek mısır şurubu katıyorlar. Çok katan da oluyor ancak fazlası boğaz ve mideyi kaynatır.”

Suriyeli baklava ustaları 3 bin lira maaşla çalışıyor

İstanbul Haramidere’deki üretim tesislerinde 600 çalışanla üretim yaptıklarını belirten Burhan Dinçerler, firmaya başvuran Suriyeli 6 tatlı ustasını da kadrolarına dahil ettiklerini söyledi. Dinçerler, şöyle konuştu:

Suriyeli ustalar, savaş çıkmadan önce kendi ülkelerinde de bu işi yapıyorlarmış. Ülkemize  gelince bize başvurdular. ‘Bizim şöyle ürünlerimiz var, arzu ederseniz size bu ürünleri yapalım’ dediler. Bir ustayla başladık, daha sonra diğerleri de geldi, şimdi 6 kişi oldular. 3’er bin lira maaş alıyorlar. ‘Daha da Suriye’ye gitmem’ diyorlar.”

Dünyada baklavanın Türkiye’nin yanında Suriye ve Yunanistan’da bilindiğini kaydeden Dinçerler, şunları söyledi:

Suriye baklavası kurudur. Yunanistan baklavası ise şakır şakır şerbetlidir. Bizim baklavamız ise ikisinin ortası. Suriyeli ustaların yaptığı baklava ve tatlıları, Türk insanı sevdi. Bu ürünleri biraz Türk damak tadına da uydurduk. Böylece tezgahımız daha da zenginleşti."

Türkiye'nin en kolay okunan haber, magazin sitesi mgdtv.com'da en güncel haberleri bulabilirsiniz.

Etiketler: baklava hile ucuz fındık fıstık mgd haber güncel m041028

FACEBOOK

YORUMLAR

TOPLULUK

YORUMLAR (0)

Yorum yapabilmek için üye olmalı ve giriş yapmalısınız.

Üye Olun Giriş Yapın

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

Türkiye'nin en kolay okunan haber sitesi olarak siz okuyucularımıza daima güvenilir ve objektif yayıncılık anlayışımızla hizmet vermekteyiz.
En güncel ekonomi haberleri, borsa durumu, finans, en yeni spor, sanat ve tarafsız siyaset haberlerine günlük olarak ulaşabileceğiniz geniş bir platform. Sıkılmadan okuyabileceğiniz, renkli görselleri ile, detaylı ancak bir o kadarda kısa ve öz yazılan içerikleriyle haber magazin Mgd Tv hizmetinizde.